Főoldal

/ EN

PROGRAMOK

 

2023. április 1. SZOMBAT

 

VERSENYTERÜLET

 

10:00–17:00

PRO CUP TASTERS CHAMPIONSHIP

10.30–12.00

Cupping selejtező 3. körök (első felvonás)

14.00–15.30

Cupping selejtező 3. körök (második felvonás)

16.30-17.00

Cupping DÖNTŐ

 

STAGE

 

12:30–13:15

CAFE&BAR TALK SHOW – Kávéélmények Szaúd-Arábiától Közép-Amerikáig és a BÁNYAI FARM jövője Costa Ricán

Szűcs Péter (Peter’s Planet), Tóth Sándor (BÁNYAI Kávé)

13:30–14:00

CHEMAER premier – világszabadalom az otthoni kávékészítésben a Chemex-szel kollaborálva

Molnár Attila (One Eleven Roastery)

17:15

CAFE&BAR TALK SHOW

BLACK DIAMOND premier - Shane Tusup kávé- és ginmárkája a Bazáron – és a sztori, ami mögötte van

17:45-19:30

Studio54 Bar Session

Az ország legjobb bárjaiból érkező bartenderek készítik el a ’70-es ’80-as évek legnépszerűbb koktéljainak újratervezett verzióit – igazi glam bárhangulatban. Beszélgetünk arról, hogyan lett a mixer divatszakma, mennyire befolyásolta a bárvilág irányába a fiatalokat Tom Cruise és a Koktél című film, milyen volt az italkultúra New Yorktól Budapestig. Miközben meghívott vendégeink beszélgetnek, a bartenderek elkészítik a shot koktélokat, a közönség pedig megkóstolhatja a 21-századi Piña Colada, Bahama Mama, Singapore Sling és Sex ont he Beach verzióit – a budapesti bartender négyestől: Oláh Richard – Felix, Varsányi Ferenc – Hotsy Totsy, Schök Norbert – Diplomatico, valamint a Boutiq Bar alapítója és a program házigazdája, Nagy Zoltán.

 

TASTER ROOM

 

Vezetett kóstolók

14:00 Mediterrán sörök (Fáczán Dániel)

15:00 Specialty kávék és bean to bar csokoládék ízpárosítása

(Szabó Gabriella, Mészáros Krisztina)

16:00 Újgenerációs rumok (Molnár Andor)

 

2023. április 2. VASÁRNAP

 

VERSENYTERÜLET

 

10:30-13:30

AMATEUR CUP TASTERS CHAMPIONSHIP

10.30-12.00

Amatőr capping selejtező körök

13.00-13.30

Amatőr capping DÖNTŐ

 

STAGE

12:00–13:00

KÁVÉSZTORIK – trendek, üzletépítés, kávépiac itthon

Kerekasztal beszélgetés és élő podcast felvétel a Kávébár Bazáron

A vendégek: Csiszár Zsuzsi (Goosebumps), Benkovich Ádám (Ohana Coffee Family),  Nagy Dávid (Kaffeine, Emily Eclair, Tamp&Pull), Szelei Szabolcs (Daisuke).

Az esemény háziasszonya Beniczki Szilvia, a beszélgetést vezeti Kosztolánczy Balázs. A beszélgetés során áttekintjük, hogy mi történt a kávézókban az elmúlt 3 évben (Covid, euró árfolyam, kávéár, rezsi stb), meddig emelkedhetnek még az árak és mit adhatnak a kávézók ezért cserébe a vendégeknek. Az árak és a minőség mellett természetesen a fenntarthatóságra is kitérünk, hogy ez valóban lényeges szempont-e manapság.

 

14:00–18:00

ALPRO PLANT BASED COFFEE CHAMPIONSHIP

A növényi alternatíva nem csupán egészséges, hanem finom! Ezt mutatják meg a profi baristák, akik kreatív italt és latte típusú italokat készítenek minta öntésével választott Alpro termékből.

 

TASTER ROOM

 

Vezetett kóstolók

14:00 Ultimate Guide to Gin (Kocsis Lilla)

15:00 A bean to bar csokoládék világa (Tóth-Tatai Lilla)

16:00 A világhódító japán whiskyk (Molnár Andor)